I.G.P. Melón Torre de Pacheco - Torre Pacheco - Murcia

Producto: Fruta
Nombre: I.G.P. "Melón Torre de Pacheco"
Comunidad Autónoma: Murcia
Provincia: Murcia
Comarcas: Mancha
Poblaciones: Cartagena, Fuente Álamo, La Unión, Los Alcázares, San Javier, San Pedro del Pinatar, Torre Pacheco, y Murcia en sus pedanías colindantes de: Avileses, Baños y Mendigo, Corvera, Gea y Truyols, Lobosillo, Los Martínez del Puerto, Valladolises y Sucina.
Variedades: Los melones protegidos pertenecen a la variedad botánica Saccharinus Nauden los tipos «Piel de Sapo»y «Amarillo»y a la variedad Cantalupensis Nauden los tipos «Galia» y «Cantaloup».
Cata: Las características que presentan estos melones son mayor peso y calibre, así como mayor dulzor, jugosidad y sabor, con una pulpa más dura que permite que una vez son cosechados, logren mantener estas cualidades durante un periodo mayor de tiempo
Propiedades Químicas:
Cantaloup- Peso mínimo 325 gr - Diámetro mínimo 8 cm 10.5 º Brix mínimo
Galia- Peso mínimo 325 gr - Diámetro mínimo 8 cm 9 º Brix mínimo
Piel sapo- Peso mínimo 1.000 gr - Diámetro mínimo 8.5 cm 10 º Brix mínimo
Amarillo - Peso mínimo 600 gr - Diámetro mínimo 8.5 cm 9 º Brix mínimo
Observaciones: La recolección se realiza de forma manual recolectando fruto a fruto.
La determinación del momento de la recolección es una práctica fundamental del proceso productivo, debiendo ser antes de su maduración fisiológica, pues una vez recolectado el fruto no aumenta el contenido de azúcares.